Участие в конкурсе профессионального мастерства, который проходил в городе Кургане, калачинским обвальщикам принесло успех. Напомним, что три специалиста, работающих в АО «Омский бекон» (г. Калачинск), Павел Павлов, Олег Крутиков и Николай Придубков, стали победителями конкурса на местном уровне и выиграли право участвовать в следующем этапе. 
За звание лучший обвальщик мяса боролись 25 человек из Курганской, Свердловской, Тюменской, Челябинской, Омской областей и Ханты-Мансийского автономного округа. Профессиональное соревнование проходило в два этапа. На первом конкурсанты демонстрировали теоретические знания, отвечая на вопросы теста. В практическом задании участники показывали свое искусное владение ножом.

Эксперты отслеживали скорость и качество выполнения работы. Также они смотрели, как участник соблюдает правила техники безопасности. Главный судья конкурса, руководитель федерального научного центра пищевых систем имени В. М. Горбатова Российской академии наук А. Б. Лисицын отметил, что жюри порой очень сложно было выбрать лучших, потому что все конкурсанты показали хорошие результаты. 
Калачинские обвальщики выступили достойно: все трое заняли призовые места и вошли в пятерку лучших.